https://youtu.be/Tngr7-j-F3o At lave ægte napolitansk pizza derhjemme kræver mere end bare en god opskrift. Det kræver høj varme – og meget af den. Minimum 450–500°C med intens top- og bundvarme. Vi har testet Macte Voyager Twin Advanced, en elektrisk pizzaovn med separat temperaturstyring, ægte biscotto sten […]

Peanut hoisin sauce – den uundværlige dip til vietnamesiske forårsruller Peanut hoisin sauce er en af de saucer, der virkelig kan gøre forskellen, når du serverer friske vietnamesiske forårsruller. De sprøde grøntsager, de friske urter og det møre fyld er i sig selv lækkert, men […]

Iberico Pluma – når svinekød når et helt nyt niveau Iberico Pluma er en af de udskæringer, der kan ændre dit syn på svinekød for altid. Hvor mange forbinder svin med noget, der let bliver tørt eller kræver omhyggelig overvågning, leverer Iberico Pluma det stik […]

Perfekt Oksemørbrad Sous Vide – Mørhed og Smag Hver Gang Når det kommer til kødretter, er oksemørbrad sous vide en uovertruffen klassiker, der altid imponerer. Uanset om du er vært for en elegant middag eller blot ønsker at forkæle familien, leverer sous vide-metoden et fejlfrit […]

Grillspyd med Marineret Kylling og Bacon – Tips til Perfekte Grillspyd og Grillning Grillspyd med marineret kylling og sprød bacon er en uundgåelig favorit til sommerens grillstunder. Kombinationen af saftigt kød og farverige grøntsager på spyd er nem, lækker og alsidig. Men at opnå den […]