Tag: Okseculotte

Okseculotte udskæring efter den har været i sous vide efter 7 timer.

Okseculotte sous vide – perfekt resultat hver gang

7,5 timer Medium

Der er noget magisk ved en perfekt tilberedt okseculotte. Den er mør, saftig, og fyldt med smag – en sand fornøjelse for både ganen og øjet. Men hvad gør egentlig en culotte perfekt? Det handler om at finde balancen mellem korrekt tilberedning og smagfuld krydring. […]